A gastronomia do Bahia Vik destaca o terroir que o cerca mediante o uso de ingredientes cultivados eproduzidos localmente, uma ênfase contínua na autêntica culinária uruguaia. Os hóspedes podemdesfrutar de suas refeições no amplo terraço aberto junto a alguma das piscinas, no pátio ao ar livre ouna sala de jantar. Os hóspedes vão desfrutar de peixes frescos e frutos do mar, frutas e verdurascultivadas localmente, bem como pães e bolos preparados pelo talentoso chefda propriedade.Obviamente, as refeições são aprimoradas com o extraordinário vinho VIK, que é produzido eengarrafado nas vinhas de VIK em Millahue, Chile, propriedade irmã da Bahia Vik.
Experimente o mais típico churrasco uruguaio em um fantástico entorno onde as tradições gaúchas vãode mãos dadas com a arte uruguaia contemporânea neste restaurante recentemente aberto ao público.Desfrute deum almoço ou jantar todos os dias no Parrillero, um lugar repleto de arte na sala de jantarde tijolo abobadado, ou junto à piscina de mármore Absolute Nero, com vistas à paisagem de campo, rioe Lagoa José Ignacio. O Chef Marcelo Betancourt e seu time seorgulham em comemorar as tradições doUruguai nas comidas, oferecendo sempre os alimentos mais frescos do mercado e da nossa horta. Peçao icônico vinho VIK do Valle de Millahue, o “Lugar do Ouro”!
Delicie-se no Playa Vik com um exclusivo menu sem glúten, um churrasco de peixe e sofisticados menus de três pratos, tudo com vista para o Atlântico Sul—da Praia Mansa até Punta del Este e os barcos de pesca vizinhos, onde o nosso chef seleciona o peixe fresco a cada manhã. Jante na sala Parrillero, no terraço à beira-mar ou ao lado do braseiro, saboreando uma culinária requintada acompanhada por uma taça de vinho VIK. Ao pôr do sol, o Cielomar revela um espetáculo considerado entre os mais belos do mundo, seguido pelo esplendor do céu estrelado do hemisfério sul. Uma experiência inesquecível.
